昆布出汁料理にチャレンジしているここ数日、今日は鯛の酒蒸しに挑戦しようとしていました。 鯛の柵がえらい高かったので鱈にしたのですが、 酒蒸し酒蒸し！と思って、酒蒸しってどうやるんだっけ〜〜？？とスマホで検索して、 塩と酒で臭みを消した白身魚を…

外出しないので上げるのが食べたもんばっかりになります。 仕方ないね。 昆布出汁料理、 17 ネギと七味たっぷりうどん やってみました。 吉祥寺に時々行くうどん屋があって、たまたま前を通った時に麺販売していたので。 讃岐系のコシ有りタイプ。 うどん、…