hyrominha diária

ブラジル音楽好きの、日々あれこれ。。。

醤油麹

先日の味噌作りで余っていた麹を譲って貰って、醤油麹仕込みました。

 

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昨日今日あたりからが食べごろです。

 

昨日は焼いた豚肉にかけたり、ヤーコンきんぴらの味付けにしたり。

納豆オムレツに入れたり。

 

なかなか使いでがあります。

身体に良い事してる感もある☺️