先日の味噌作りで余っていた麹を譲って貰って、醤油麹仕込みました。 昨日今日あたりからが食べごろです。 昨日は焼いた豚肉にかけたり、ヤーコンきんぴらの味付けにしたり。 納豆オムレツに入れたり。 なかなか使いでがあります。 身体に良い事してる感もあ…